牛骨姜汤

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天冷喝姜汤,暖心又暖胃。

用料  

牛腿骨 500g左右
生姜 500g
适量

牛骨姜汤的做法  

  1. 买的时候最好让人帮忙把牛骨砍好一段段,实在不行就自己回家砍,能塞入锅里就可以了。

  2. 一斤的生姜切成大块。

  3. 冷水下锅,大火煮开转中小火,慢熬4小时。如果怕姜汤辣,可以再熬4小时。

小贴士

1. 一定要多放姜,不然汤里的牛骚味会很重。
2.汤里会有些白白的东西浮出来,那不是脂肪是好东西,是骨头里面的骨髓。
3.煮得过程中要小勺子去油哦。
 

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牛骨姜汤的答疑

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