炒杂菜

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简介

最初是喜欢上了学校对面韩式餐厅的 炒杂菜
后来是觉得这道菜很容易用来收拾剩菜
简单 好吃

用料  

卷心菜(莲花白)
青椒
洋葱
木耳
粉条(泡软的)
橄榄油
生抽
老抽

炒杂菜的做法  

  1. 将各个蔬菜切好备用

  2. 热锅烧油,油热先放洋葱,炒出香味

  3. 依次放入的是 莲花白、青椒、木耳,翻炒片刻

  4. 放粉条,会粘锅,可以稍添一点儿水

  5. 继续翻炒,加入生抽少许,老抽上色

  6. 最后放入一小勺糖,最后再放盐

小贴士

其实可以用的剩菜都可以放进去
只是这些是在韩餐厅里吃的所遇见的蔬菜
这盘菜没有必要的形式
也就无所谓于固定的配料

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