燕麦奶油布丁

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用料  

燕麦片 3大勺
淡奶油 150ml
鸡蛋 2个

燕麦奶油布丁的做法  

  1. 燕麦片提前用热牛奶或者热水泡软

  2. 鸡蛋、淡奶油、糖混合成蛋奶液

  3. 泡软的燕麦片和葡萄干倒入蛋奶液中

  4. 混合好的所有东西倒进烤碗

  5. 烤碗放入深烤盘中,烤盘加水到烤碗的一半高

  6. 160度,烤30-40分钟,烤到表面微微焦黄就好

小贴士

1、现在这个蛋奶比例的布丁吃起来会有一点点瓷实,喜欢颤巍巍的同学们可以再加些牛奶进去,就会颤了。
2、一定要隔水烤,才不会老。
3、建议用混合了水果干的燕麦片,口感丰富呀。或者自己添加些水果干、坚果之类的也可以啊。
4、其实我觉得这个还可以用蒸的,不就是甜的鸡蛋羹嘛。要是蒸的话,烤碗上面要蒙上保鲜膜,并扎几个眼,蒸出来的布丁就会没有蜂窝,光滑嫩美了。具体蒸多长时间,个人以为,按照鸡蛋羹的标准来就行,凉水入锅,水开后8-10分钟即可。

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