葡萄干吐司布丁

6.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
4
挺好
6
一般
1
68
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简介

布丁不就是咱们的鸡蛋羹吗,只不过是烤滴而已。而且我觉得布丁这东西有点像炒鸡蛋,除了基本款之外,也是百搭无敌的,手边有什么,都可以随时加进来,创意无限啊。

用料  

吐司 三片
葡萄干 一小把
鸡蛋 2个
淡奶油 100ml
牛奶 50ml
40g
黄油

葡萄干吐司布丁的做法  

  1. 厚吐司片切丁

  2. 鸡蛋,淡奶油,牛奶,糖混合成蛋奶液

  3. 吐司丁浸入蛋奶液搅拌几下捞出。要使每块吐司丁都蘸匀蛋奶液,时间不要太久,要不然吐司就软了

  4. 烤碗涂上一层黄油

  5. 铺上一层蘸好蛋奶液的吐司丁

  6. 再铺上一层葡萄干

  7. 再铺一层吐司丁

  8. 撒上几颗葡萄干在最上层

  9. 倒入剩下的蛋奶液,到烤碗三分之二左右的高度,不要完全没过吐司丁

  10. 烤碗放入深烤盘中,烤盘中加水,水要到烤碗一半高

  11. 160度,烤30到40分钟

小贴士

1、一定要隔水烤,布丁才不会老。
2、蛋奶液的高度最好不要全部没过吐司丁,三分之二左右刚好。
3、有马苏里拉芝士的同学们,可以在面上撒上一点,味道更加美妙。
4、有时间的话,可以先把葡萄干用朗姆酒泡软,更好吃。

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