暖胃萝卜汤(超级简单的懒人汤)

4 人做过这道菜
萝卜作药用处多民间说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

用料  

白萝卜 半个
枸杞 十几颗
鸡精
食盐

暖胃萝卜汤(超级简单的懒人汤)的做法  

  1. 萝卜先对切,要切成一厘米左右的片,切薄一点,好熟。

  2. 放入两勺鸡精,用温水充一碗高汤

  3. 锅内放入少量油,煸炒葱姜蒜,出香味倒入高汤

  4. 放入萝卜,小火十五分钟左右,放入适量的食盐,出锅前放入枸杞,炖三四分钟。出锅后放入葱叶即可。

小贴士

萝卜不能盖严锅盖,不然萝卜的气味会散不出去。即使盖盖也要就出一些缝隙。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-25 11:14:29
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暖胃萝卜汤(超级简单的懒人汤)的答疑

  • 饭团彦祖_3fmn  2020-04-18  
    0
    两勺鸡精,能问一下是啥勺吗
    作者回复 2020-05-21  
    小勺,一手心就成
  • RainbowSubmarine  2019-12-01  
    0
    高汤什么时候放?

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