蒜台炒肉丝

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用料  

蒜台
肥五花肉
干辣椒
剁椒

蒜台炒肉丝的做法  

  1. 准备材料:肥五花肉切丝,蒜台切一厘米长度,葱姜切丝,剁椒备用

  2. 起锅热油,七成熟放肥五花丝煸炒,直到五花肉出油

  3. 放葱姜丝继续煸炒

  4. 两三分钟后加入切好的蒜台,翻炒三分钟

  5. 加入酱油,盐,花椒粉,大料粉翻炒一分钟

  6. 放少量剁椒(量多少依个人口味放)

  7. 如果有糊锅的现象,可加入少量凉开水。关火,放鸡精,出锅

小贴士

肥五花很重要

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