下厨房厨友社|辞旧迎新贺新年(魔都站）

春节是汉族最隆重的传统节日，每到春节家家都做饺子等食品，寓意来年幸福。辞旧迎新指的是告别旧的一年，迎接新的一年的到来。但是在中国味的餐桌上从来不能缺少的就是那些传统的中式点心，清明要吃青团，中秋要吃月饼，过年的时候也会全家一起吃顿热腾腾的饺子。因此在2016的第一次厨友社活动，大家聚集到一起，一起学习传统中式餐点，交流学习心得，在学习结束后一起把自己用心做的点心蒸好，然后一起开心地吃个火锅，提前一起吃个下厨房版的年夜饭。


活动当天，正好赶上魔都气温最低的那天，大家在学习完师父教的流沙包、元宝酥、圆腰酥之后，围在一起边吃火锅，边交流学习心得，一起说说笑笑，仿佛真的有了年夜饭的气氛。

第一次担任厨师长，在准备方面有太多的不周到的地方，很多事情都考虑不周全，也搞出了一些乌龙，谢谢大家对我的包容。也特别谢谢大师傅@一只梨花压海棠 特别无私地分享，教我们中式面点的手法，谢谢@苏菲雅在上海 给我们提供活动场地，还为我准备了很多备份，以弥补我的不足，以及全程担任摄影师。谢谢大家@王YY @zhazha厨房 @兮兮DoubleC @Winnie-sh @双鱼君 @爱心早餐妈妈 @我是三皮 @夕阳珍 对我的支持，在这么寒冷的天气还出席参加活动，希望大家今天玩得开心~