萝卜烧娃娃菜

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简介

白萝卜,十字花科萝卜属植物,生命力指数5.5555,味辛甘,性凉,入肺胃经,“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,冬吃萝卜的意思是,冬天外界很冷,身体为了阴阳平衡,身体内部就很热,所以要吃点萝卜养阴。然而白萝卜生则有辛辣味,煮汤过熟也食之无味,所以炖煮之前先小煎一会儿,让微焦的香气柔合地缴械这辛辣。娃娃菜是十字花科芸苔属植物,富含胡萝卜素、B族维生素、VC、钙、磷、铁等,味清甜,白萝卜和Ta在一起,自然也就甜美起来了 :)

用料  

萝卜烧娃娃菜的做法  

  1. 白萝卜(不要太大棵,直径6cm就差不多),正刀切1.5cm厚度的片。平底锅倒少量油,白萝卜片分批放入,小火煎至两面微黄即可。

    萝卜烧娃娃菜的做法 步骤1
  2. 这样。

    萝卜烧娃娃菜的做法 步骤2
  3. 全部倒进砂锅里,加适量冷水,酱油、耗油、鲍鱼汁、白糖、各一勺,盐少许。

    萝卜烧娃娃菜的做法 步骤3
  4. 小火炖至汤滚。

    萝卜烧娃娃菜的做法 步骤4
  5. 入娃娃菜,继续煮7、8分钟。

    萝卜烧娃娃菜的做法 步骤5

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