肉丸罗卜丝汤

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简介

这是一道我经常做的汤,简单可口,肉丸鲜嫩,萝卜顺气,汤色清淡味鲜,是我们全家人都爱喝的一款汤。

用料  

肉丸罗卜丝汤的做法  

  1. 先将肉剁成肉馅,放入姜沫、盐、鸡粉、生粉、生抽、白糖(少许)拌均,萝卜切丝待用。将锅内放入生水煮开,汤内放小许盐,把肉搓成肉丸放到开水中,待肉丸浮起放入切好的萝卜丝,准备好装汤的碗,放入葱花,待汤再一次煮开后连汤带肉丸倒入即可

小贴士

肉拌好后一定要记得放点生粉,可以使肉丸鲜嫩有弹性。

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