素肉末辣炒酸菜丝

简介

这个素肉末是我在德国超市新发现的豆制品,本来是配给素食者意面番茄酱用的,看起来吃起来都足以乱真!这个酸菜就和东北酸菜一样的,不过都已经切成丝包装好了直接用就行。这道菜又酸又辣,和着花生和芝麻的香,非常带劲!拌面条拌米饭都好。

用料  

素肉末
酸菜丝
辣椒,花椒,白芝麻,花生碎,姜丝

素肉末辣炒酸菜丝的做法  

  1. 锅里热油,放入辣椒,花椒,白芝麻,花生碎,姜丝煸炒香,然后把花椒拨出去不用

  2. 放入素肉末和酸菜丝大火炒一会出锅

    素肉末辣炒酸菜丝的做法 步骤2

小贴士

1素肉末和酸菜里盐味已经够了,就不用再加盐啦.自己掌握吧
2还有刚开始往锅里放花椒的时候,就把他们聚成一小堆靠边放,别和其他材料混合,爆香了直接拨出锅就行了。如果你就爱吃炸花椒,直接忽略此细节。。。

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