麻婆豆腐

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用料  

麻婆豆腐的做法  

  1. 油烧热后,下花椒干辣椒蒜姜爆香

  2. 小火下郫县豆瓣翻炒下

  3. 加水,下豆腐

  4. 中火烧至豆腐入味

  5. 起锅 撒葱花儿

  6. 我个人是不喜欢吃淀粉,所以没用那个勾芡

  7. 花椒辣椒豆瓣酱的量视个人口味控制,我是重口味,所以都用得很多

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