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牛奶鱼头汤

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barakairis的厨房  barakairis

用料  

淡味黄油 1小杯装
鱼头 1/2个
葱 1根
姜 3到5片
料酒 少许
盐 1/2汤勺
橄榄油 少许
香菜

牛奶鱼头汤的做法  

  1. 将油倒入烧热的锅中

  2. 将鱼头正反面煎2分熟

  3. 倒入开水

  4. 放入葱、姜

  5. 开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色

  6. 倒入少许料酒

  7. 将淡味黄油加入汤里，香喷喷地出锅啦

小贴士

用于做菜的淡味黄油，主要成分是牛奶和奶油，因此作出的汤有浓浓的牛奶味，更加浓郁鲜香。对于不喜奶味或者喜欢单纯鱼汤鲜味的童鞋也可以不放。

参照这个菜谱，大家做出 49 作品

全部49个作品

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被大家加入到以下菜单

鱼我所欲也的封面
鱼我所欲也
 [Meat]的封面
[Meat]
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该菜谱发布于 2012-01-02 17:40:44
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