蒜苗炒猪肝

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简介

爱吃猪肝的内脏党

用料  

猪肝 半斤
蒜苗 半斤多点
姜丝 若干
油盐 若干
黄酒

蒜苗炒猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净泡水约半个小时切小片,如果怕有味道的可以先用少量盐,黄酒,姜丝腌一会

  2. 蒜苗洗净切小段

  3. 锅烧热,下油,爆炒姜丝

  4. 下蒜苗,炒一下就可以下猪肝了

  5. 不停翻炒3到5分钟,觉得有点干焦的时候可以稍微放一大勺水

  6. 盐适量,黄酒一小勺,糖一勺调味,翻炒均匀即可上碟

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