番茄肉酱烩年糕

用料  

番茄肉酱烩年糕的做法  

  1. 番茄过热水 一分钟 剥皮 切小丁

  2. 肉末加入 糖 老抽 加饭酒 蒜末 腌制20分钟 加地瓜粉

  3. 少量洋葱切丁 翻炒至软身 起锅

  4. 热油 放入 姜片 滑炒肉末

  5. 肉末变色时加酒 加洋葱和番茄丁 翻炒几下加水 没过肉末 放年糕

  6. 小火焖煮一下 大约十分钟吧 其间要铲几下 防止年糕粘锅

  7. 年糕软了就可以起锅了 喜欢吃很软的就多煮一下拉

小贴士

喜欢酸一点的 还可以加番茄酱

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