午饭时光-酱香洋葱炒面

5 人做过这道菜
已经炸好的猪肉黄豆(甜面)酱,配上粗枝的厚厚的洋葱片,
与手工鸡蛋面炒起来!

用料  

猪肉酱 一碗
鸡蛋宽面 一人份
白洋葱头 两颗
花生油 两勺

午饭时光-酱香洋葱炒面的做法  

  1. 炒锅烧热,加油,将洋葱片翻炒(不用切的太细,炒至6分熟,不要加盐),放到小碗里备用

  2. 炒锅内到一碗半水,水煮开,将面倒入其中煮到七分熟,将准备好的酱加入锅内

  3. 大火炒至汤汁浓稠,加入洋葱片,翻炒三四分钟,让洋葱吸收酱汁。

  4. 一份自制的洋葱酱香炒面就可以装盘了。

    午饭时光-酱香洋葱炒面的做法 步骤4

小贴士

不要加盐,酱会提供足够的盐。
猪肉酱可以就用甜面酱代替,
鸡蛋面,就是口感会比较弹。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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午饭时光-酱香洋葱炒面的答疑

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