鲜椒茄子

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简介

用的四川的做法,做起来简单快捷,下酒也不错~

用料  

长茄子 2根
小米辣 若干
大蒜 两半儿
生姜 少许
鲜酱油 50ml
料酒 20ml

鲜椒茄子的做法  

  1. 将茄子放入沸水中煮熟盛如盘中;

  2. 将小米辣切成辣椒圈放入小碗中备用;

  3. 将大蒜和生姜切成末放入小碗中备用;

  4. 在放了大蒜、生姜和辣椒圈的小碗中倒入鲜酱油和料酒搅拌均匀;

  5. 做好了!端上桌,用筷子把茄子撕开蘸酱吃即可~鲜香美味!

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