糖醋烧茄子

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用料  

糖醋烧茄子的做法  

  1. 蒜粒和姜丝入锅炒香。

  2. 加入切成条的茄子和青辣椒丝,翻炒待成软条。

  3. 将白砂糖、醋、生抽、香油、花椒油、辣椒酱另一碗搅拌入味备用。量可自斟。

  4. 最后把调味料倒入炒软的茄子里。转入微火,慢焖轻翻。

小贴士

白砂糖和醋的比例可以自己按照口味衡量。

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