罗宋汤

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用料  

卷心菜 1个
胡萝卜 1个
土豆 2个
西红柿 3只
洋葱 1个
西芹 2瓣
牛腩1斤
黄油
番茄酱
胡椒粉

罗宋汤的做法  

  1. 将牛腩洗净,切成小块,放在锅内煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,放一点酒,小火闷制2小时左右

  2. 将蔬菜都洗干净,西红柿滑十字,开滚水里煮一下,剥去外皮,切小块,土豆去皮、胡萝卜切小方块,卷心菜我用手撕的,西红柿切小块,洋葱切小块,芹菜切丁,备用

  3. 大的炒锅,锅烧热后放点油,黄油也放一小块,油烧热后爆香洋葱,放入土豆,再放入西芹,胡萝卜块卷心菜,最后放西红柿,撒点盐,炒一会,倒入番茄酱看汤的量加入,炒的差不多,加入牛肉和汤,一起继续小火焖煮

  4. 蔬菜都煮的差不多,放点糖和盐调下味道,再撒上点胡椒粉,我还加了点鸡精~喜欢喝清汤,所以没加面粉~~

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