虾仁杂菜炒面

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简介

吃多了汤面,就想吃炒面.如同每个人心中的红玫瑰与白玫瑰,无论是爱了哪个,另一个也总是缺憾.

用料  

普通面条 两人份量
虾仁(用了处理好的超市成包的) 30~40个
榨菜 1包
大白菜 3瓣
2根
1小块

虾仁杂菜炒面的做法  

  1. 姜切姜片,锅热油,下姜片炒出香味,放入虾仁,加少许盐炒几下.

  2. 把切好的大白菜梗放入锅内一起炒.炒到半软加入白菜叶,一起炒.

  3. 放一包榨菜进去,加入碎肉(碎肉时之前炒好有味道的)翻炒大概3分钟.

  4. 汤锅加水,水开后,放入面条,煮至芯软.捞起放如容器内.加进些油将其捞开.

  5. 把面倒入锅中(放在炒好的菜上面)加入2~3勺酱油.

  6. 盖上锅盖焖6~8分钟.

  7. 打开盖子,将面翻炒几下,盛起.

  8. 撒上葱花即可.

小贴士

1.这个炒面很随意的.看着冰箱里有什么菜,随意加进去都很好吃的...
2.如果水比较多,可以焖的时间长些.

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