Amber安大倍不在
油面筋塞肉
7.8
综合评分
320
人做过这道菜
第一次做油面筋塞肉，我以前从来没接触过这玩意儿…吃都没吃过。豆瓣上看过人家做几次，觉得应该挺好吃的就尝试了一下，果然很好吃！！！
用料
油面筋塞肉的做法
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葱、姜、洋葱和香菇切末，和猪肉馅混合拌匀，加入适量盐、生抽、香油和一点点料酒顺一个方向搅拌均匀备用【我还偷偷加了点儿黑胡椒=3=
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用筷子把油面筋戳出个小孔，再用筷子旋转着转，将油面筋内部掏成空心的【这步最好玩了=3=。但是别戳穿了…
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把调好的肉馅一点点小心塞入油面筋，尽量塞满塞实，但要保证油面筋的完整，别破了
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油锅内放少量油，五成热时，放进姜、葱、干辣椒等爆香，将油面筋开口处朝下煎一会儿
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稍稍翻动油面筋，加热水至油面筋飘起，再加入少许老抽、糖、等调味品，大火烧开后转中火，收汁即可出锅～
