凉拌佛手瓜

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简介

佛手瓜很鲜,很清脆,吃过鱼肉再来一筷子佛手瓜,顿觉清新无比~

用料  

佛手瓜 1个
胡萝卜 半根
麻油
味精

凉拌佛手瓜的做法  

  1. 佛手瓜去皮,挖去瓜中间的核,切成薄片后,再切成细丝;胡萝卜也切成细丝。

  2. 把佛手瓜丝和胡萝卜丝放入沸水中汆烫一下,并放入盐。盐要加足。10秒后捞出过凉白开,防止被热气烘软。

  3. 随后依次调入少许糖、味精、醋和麻油,拌匀即可

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