神仙丝

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这道神仙丝就是尖椒火腿蟹肉丝,取名神仙丝是因为,颜色清丽,口感鲜嫩,神仙吃了也喜欢的家常小炒。

用料  

蟹肉棒
绿尖椒
火腿丝
孜然粉
洋葱粉
辣椒粉
橄榄油或花生油
香油俩滴

神仙丝的做法  

  1. 尖椒切细丝,放入热好的油锅中,煸熟。

  2. 将蟹肉棒一丝丝拉开,减少在锅内受热的时间,保持鲜白,鲜红的颜色。

  3. 火腿丝少去,与蟹肉丝一起下锅。

  4. 加洋葱粉,孜然粉,辣椒粉和盐。

  5. 翻炒一下,闻见调料的香气后,加香油出锅。
    一道绿中带粉,粉中带白,白里透红的神仙小炒就做好了。

    神仙丝的做法 步骤5

小贴士

孜然粉可以增加蟹肉棒的鲜味。
洋葱粉提尖椒的香气。

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