番茄薯仔汤三餸面

简介

番茄薯仔汤底+面+三餸可以有多少种组合?取决于有多少种面和多少种餸。

用料  

番茄薯仔汤三餸面的做法  

  1. 洋葱切丁,番茄去皮切块,土豆煮熟去皮切块;

  2. 洋葱在油锅中爆香,倒入番茄土豆炒一下,加水,煮成汤,加盐,汤底就好了;

  3. 乌冬面煮好捞起,倒入2中的汤底;

  4. 在面的最上面放上烫过的菜,和做好的牛腩、猪舌。

  5. 最上面撒上葱花。

小贴士

1. 番茄薯仔汤的土豆一定要煮到粉,如果喜欢浓郁点的口感,可以加点番茄酱调味。番茄薯仔汤是整个面的点睛之笔。
2.  面可以是乌冬面、油面、粗面、细面、方便面……米线、河粉什么的也都可以。
3.  三餸什么的完全可以自由发挥,昨天还剩什么菜往上加什么菜,冰箱里还有什么菜往里加什么菜,自由度很高。

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