核桃芡实淮山排骨汤

简介

这道汤的主要食材就是核桃仁,我选的未经加工的带衣生核桃仁,
除了能增强脑力,还有补肝乌发、使皮肤光润的作用。
相传京剧大师梅兰芳就常喝核桃蚕蛹汤,以保持皮肤细嫩润泽。
蚕蛹并非人人都能接受,但核桃亦可搭配芡实和淮山,
增强健脾益胃、滋肾固精的效果,又不至于太过大补温热。
尤其推荐给经常需要耗费脑力心力的汤友们。

用料  

核桃芡实淮山排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

  2. 所有材料洗净

  3. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时

  4. 出锅前下盐调味即可

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