董太的私方菜--红烧莴笋排骨

用料  

莴笋 1根
排骨 1斤
香菇 2-3个
豆瓣酱 适量
酱油 适量
红色干辣椒 2-3个
1根
2瓣
料酒 适量

董太的私方菜--红烧莴笋排骨的做法  

  1. 将莴笋去皮,切成滚刀样子。将排骨过水。葱、大蒜剥好,切好备用。香菇切成两半备用。

  2. 锅里放入适量的油,然后放入葱、蒜、红色干辣椒和豆瓣酱炒香,然后放入排骨翻炒,加入适量酱油,上色后放入香菇,加入适量水,炖10分钟。

  3. 然后加入切好的莴笋,然后放入适量的盐,10分钟后即可出锅。

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