双色桂花酒酿小圆子

用料  

水磨糯米粉、南瓜、甜酒酿(超市有买)、桂花、白糖、水淀粉。

双色桂花酒酿小圆子的做法  

  1. 1、锅内加入适量的水将南瓜煮烂,混合水磨糯米粉拌匀,揉成软硬适中的面团,将面团搓成长条,揪成小块,搓圆摆在盘子里,在盘子里撒上少许糯米粉,可防止小圆子粘连;

    双色桂花酒酿小圆子的做法 步骤1
  2. 2、同法用温水混合纯水磨糯米粉做成白色小圆子;

  3. 3、甜酒酿先用筷子拨散使米粒大致分开备用;

  4. 4、汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面;

  5. 5、倒入甜酒酿、白糖调味,加少许水淀粉勾芡,待水再次烧沸后即可盛入碗内,撒上桂花或桂花糖。

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