天麻炖猪脑

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简介

民间有吃脑补脑之说,时不时炖个猪脑吃有很好的健脑功效哦~天麻也是大补品嘛,适合一些气血比较虚的女生食用~

用料  

猪脑 一个
红枣 两三颗
枸杞 三四粒
干香菇 一朵
天麻 一丢丢

天麻炖猪脑的做法  

  1. 红枣、枸杞洗净,干香菇泡发切两半,天麻切片

  2. 猪脑浸入冷水中浸泡,洗净表面血筋

  3. 所有用料放入电炖锅蒸炖一小时,出来加少许盐调味即可

小贴士

猪脑中含大量的胆固醇,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病的人,还是少吃一些好~

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