天麻炖猪脑

Name: 天麻炖猪脑
Ingredients: 一个猪脑; 两三颗红枣; 三四粒枸杞; 一朵干香菇; 一丢丢天麻

7.9 综合评分

93 人做过这道菜

瓢虫小子阿乱

民间有吃脑补脑之说，时不时炖个猪脑吃有很好的健脑功效哦~天麻也是大补品嘛，适合一些气血比较虚的女生食用~

用料

猪脑	一个
红枣	两三颗
枸杞	三四粒
干香菇	一朵
天麻	一丢丢

天麻炖猪脑的做法

红枣、枸杞洗净，干香菇泡发切两半，天麻切片
猪脑浸入冷水中浸泡，洗净表面血筋
所有用料放入电炖锅蒸炖一小时，出来加少许盐调味即可

小贴士

猪脑中含大量的胆固醇，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病的人，还是少吃一些好~

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该菜谱发布于 2011-12-27 13:51:17

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天麻炖猪脑的答疑

MrG_j7os 2017-08-20
5 赞

不腥吗
杍杍杍杍杍 2022-05-19
0 赞

天麻去哪里买？？
魅騩 2020-04-27
0 赞

天麻需要泡发吗
潇MM 2017-10-21
0 赞

要放多少盐，要放味精或鸡精吗？
卖豆豆 2017-07-21
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天麻大概多少片？
味精灵宝可梦_fdc7 2020-07-01
0 赞

不用放姜片吗
默默-37 2014-04-16
0 赞

怎样洗净猪脑表面血筋？

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