胡萝卜青椒蛋炒饭

用料  

胡萝卜 半根
青椒 一个
鸡蛋 两个
隔夜饭 两碗
两勺
蚝油 一勺
辣椒酱 半勺

胡萝卜青椒蛋炒饭的做法  

  1. 打鸡蛋,青椒、胡萝卜切丁

  2. 先炒鸡蛋,不要太老,炒完搁小碗里

  3. 炒青椒和胡萝卜,稍微炒几下即可,再倒入米饭一起炒

  4. 待米饭炒热后,倒入炒好的鸡蛋,撒盐,倒入蚝油,辣椒酱一起炒,起锅。

小贴士

因为没有葱,所以找了半天用青椒代替,怕味道太淡,就加了点蚝油。炒饭的食材完全就地取材,随性发挥。

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