奶香草莓大福

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简介

貌似又到草莓季,家里突然就有好多草莓,那娇嫩的红色真的让人食指大动。这次的草莓大福自己改良了一下,面皮加了牛奶哦,味道同样很赞!

用料  

糯米粉 150克
澄粉 40克
色拉油 25克
红豆沙 适量
椰蓉 适量
草莓
牛奶 250克

奶香草莓大福的做法  

  1. 草莓洗净,去蒂。沥干水备用。

  2. 将糯米粉、澄粉(不加也可)混合,加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状,入蒸锅大火蒸15分钟(也可进微波炉加热蒸熟)

  3. 取出冷却后切小块,搓成汤圆状压扁,中间放入豆沙馅和一颗草莓,再搓成汤圆形状.沾上椰蓉即可.

小贴士

做的时候,手最好带上一次性手套,因为糯米会粘手,不好搓圆。砧板也可铺上保鲜纸,方便收拾。 如果喜欢很甜的话,蒸糯米粉的时候可再加糖,分量自己拿捏哦。

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