香辣小龙虾

0
人做过这道菜

简介

做小龙虾,必须是体力活!

最先吃到小龙虾,是在家附近买的;后来听说了各种不干净后,就不敢在外面吃了。买来几斤壮年小龙虾,杀杀洗洗刷刷,做完和老猫一起喝啤酒,爽一个!

这个菜谱的特点应该是没有放花椒,因为我们都不太吃麻的东西(这也是湘菜相对于川菜更得我们心的原因)

用料  

香辣小龙虾的做法  

  1. 最耗时、最艰难的一步)小龙虾掰开头;用新买的牙刷,把小龙虾整只刷干净,包括最脏的肚子、背后的壳、头上的内脏等等。亲爱的们,刷个几斤太累了,叫上一批兄弟们一起刷

  2. 热锅下油,把洗好的小龙虾炸一遍,捞起来

  3. 油锅,姜葱蒜爆香,入所有香料和干辣椒(干辣椒要提前剪开)

  4. 入小龙虾,炒一会儿,加水没过,放少量盐、生抽。大火煮开,中小火烧半个小时

  5. 目测,差不多了,调味儿,起锅

  6. 香味四溢

  7. 目测,差不多了,调味儿,起锅

  8. 香味四溢

小贴士

辣椒可以多放点,吃起来爽

香辣小龙虾的留言

关于香辣小龙虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
75 收藏

作者小雨_人称傅少侠的其他菜谱