Ebelskiver

1 人做过这道菜
这个也是丹麦圣诞期间传统的甜点,通常是一家人坐在一起一边喝Glogg一边吃Ebelskiver的

用料  

低筋粉 1/2杯
苏打粉 半勺
泡打粉 1勺
1/4
脱脂牛奶 1杯
奶油 1杯
鸡蛋 2个

Ebelskiver的做法  

  1. 面粉,苏打粉,泡打粉,盐搅拌均匀

  2. 奶,奶油,鸡蛋,打匀

  3. 将2加入1

  4. 将小丸子锅烧热,倒油

  5. 像做小丸子一样来做就行啦~~~~

  6. 配糖霜和果酱吃起来~~~

小贴士

其实真正的Ebelskiver用的不是牛奶和奶油,而是sour milk 或 buttermilk以及sour cream,不过国内比较难买到,于是把sour milk改成了纯牛奶,sour cream改成了奶油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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