提香酱排骨

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简介

前段时间买了川宁的水果茶包,味道不错,心想茶一直被人拿来做菜,那水果茶不也可以吗!还有果香味道,应该会很新鲜。果然,这道提香酱排骨有提子的香味,被茶汤煮过肉质糯香韵存,很不错呢!

用料  

排骨 2条
川宁提子茶包 1包
酱油 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
白芝麻 少许

提香酱排骨的做法  

  1. 排骨斩2-3寸长,过下沸水捞起控干

  2. 茶包用热水泡一大碗茶汤备用

  3. 锅里烧热放油,放入排骨稍煎,放点料酒、酱油、生抽、糖翻炒,等排骨都上色放入茶汤、茶包,加盖焖煮,烧沸后转中小火,中间揭盖放盐、看汤汁

  4. 焖到汤汁稍干,关火上盘,把剩下的汤汁淋到排骨上面,撒少许白芝麻点缀即可

小贴士

如果家里刚好有提子,也可以放几个上去做装饰哦,那更加贴切映照呢!

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