笋片鸡架汤

1
人做过这道菜

用料  

鸡架骨 1只
笋罐头 1个

笋片鸡架汤的做法  

  1. 姜一部分切片,一部分切末,蒜、葱切末

  2. 把整只鸡架骨放入炖锅中,倒入冷水,淹没鸡架骨即可,放入姜片

  3. 大火烧开后,撇去浮沫,将鸡架骨取出,剁成块,放回锅中,倒入罐头笋,小火慢炖1一小时,撒盐

  4. 舀出半碗鸡汤,加盐搅拌;另取一锅,油烧至五成热,中火,放入姜末和蒜末,散发出香味后倒入鸡汤,煮开后盛出,作为吃鸡的蘸料

小贴士

前段时间正好买了笋罐头笋,就用罐头笋代替了。罐头没有味道,不能开罐即食,只能用来做菜。有新鲜春笋或冬笋最好。

笋片鸡架汤的留言

关于笋片鸡架汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
42 收藏

作者兰若寺鬼的其他菜谱