啤酒板栗鸭

0
人做过这道菜

用料  

鸭子 1.5斤
板栗 几颗
啤酒 一大瓶
生抽
老抽
白糖
大料

啤酒板栗鸭的做法  

  1. 鸭子切成小块泡水放血、板栗去皮,葱姜蒜切好备用

  2. 很少的底油放入葱姜蒜爆香,将鸭皮朝向锅底码放煸炒,炒干水分,煸出鸭油,如果有很多就倒掉

  3. 放入生抽、老抽、白糖、大料翻炒后,倒入啤酒一瓶,放入去皮的板栗

  4. 大火烧开后转小火焖煮40分钟以上

  5. 收针出锅

小贴士

1.鸭油很多底油一定要少放
2.啤酒加足,就不用加水了
3.酱油能达到咸度,就无需放糖了
4.板栗不好烂,要多炖些时候

啤酒板栗鸭的留言

关于啤酒板栗鸭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
48 收藏

作者邦邦煮夫的其他菜谱