月饼花生酥

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用料  

中筋面粉 100克
白砂糖 50克
植物油 55
鸡蛋 10
烤熟的碎花生 30
泡打粉 四分之一小勺
掰碎的五仁月饼 一个

月饼花生酥的做法  

  1. 植物油,鸡蛋液和糖混合。

  2. 面粉,泡打粉混合过筛。

  3. 烤熟的花生碎倒入粉类,拌匀。

  4. 粉类混合物倒入步骤一的混合物。

  5. 所有食材揉成团,搓成球后用叉子按出花纹,刷鸡蛋液。

  6. 烤箱预热180°C,中层15分钟。

小贴士

中秋过后做的饼干~因为当时月饼实在是吃不完,就决定做其他的点心了~这个桃酥参照了君之的食谱,然后加了一个五仁的月饼~味道真心不错,特别香~
 

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