蒸し鍋・バーニャカウダ風(意大利风蔬菜蒸锅)

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(四人份)

調理時間:20分
热量:303kcal盐
盐分:1.5g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

大虾 12尾
生鳕鱼(肉块) 2块
洋葱・土豆 各1個
红黄色彩椒 各1個
胡萝卜 1/2根
杏鲍菇 100g
<A>
鳀鱼(切碎) 6块
橄榄油・沙拉酱・生奶油 各2大匙
蒜泥 1/3小匙
白葡萄酒 2大匙
盐・胡椒 各适量

蒸し鍋・バーニャカウダ風(意大利风蔬菜蒸锅)的做法  

  1. 大虾去壳。鳕鱼切块,加盐、蒜泥腌制。

  2. 洋葱切块,土豆切片,彩椒、杏鲍菇四等分切。

  3. 锅中加入材料,撒入白葡萄酒,盖上盖蒸。

  4. 最后把蒸出来的汁加入A中做成蘸料,蘸着吃。即可。

 

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