蜜汁叉燒> <

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用料  

豬裡脊肉 一條
叉燒醬 大半瓶
兩根
一塊

蜜汁叉燒> <的做法  

  1. 把豬裡脊肉洗乾淨,吸乾水,切成條狀;蔥切條狀,姜切片

  2. 切開的豬裡脊肉平均放入密封盒中,均勻倒入叉燒醬,平均鋪開蔥條和姜,叉燒醬的量要淹沒豬裡脊肉;蓋上蓋,放入冰箱普通層冷凍一夜,期間可反動1-2次,讓豬裡脊肉吸味

  3. 第二天晚上,把錫紙平鋪在烤爐的烤盤中,然後把豬裡脊肉那出,放入烤爐的烤架上,讓豬裡脊肉上的叉燒醬滴乾淨;把蜜糖涂上豬裡脊肉,放入烤箱,200度烤15mins

  4. 拿出烤架,把豬裡脊肉翻身并塗上叉燒醬和蜜糖一次,放烤爐繼續200度15mins

  5. 再拿出,翻身,塗上醬汁再放入烤爐200度10mins

  6. 上碟,切片,禮成!

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