小炒土豆片

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我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房

用料  

小炒土豆片的做法  

  1. 土豆儿削皮切片儿泡凉水中 加入少许食盐 拔去淀粉

  2. 控干水的土豆片儿装盘备用

  3. 锅热放油 放入葱姜蒜炒香 下土豆片儿煸炒一分钟

  4. 加入酱油老抽上色

  5. 加入耗油 鲍鱼汁 味精 醋翻炒

  6. 临出锅加入少许食盐即可装盘

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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小炒土豆片的答疑

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