十三香龙虾

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用料  

龙虾 1斤
周君记龙虾腌料 1/4包
花椒 适量
干辣椒 适量
香叶 适量
大料 适量
桂皮 适量
生姜 适量
蒜片 适量
适量
适量
美味鲜 适量
料酒 适量
白糖 两大勺

十三香龙虾的做法  

  1. 将龙虾冷水下锅,放入大汤煮开,见龙虾色红体弯,起锅用牙刷清洗干净。

  2. 将龙虾放入大盆,放入周君记腌包,花椒,干辣椒,大料,桂片,生姜,蒜片,葱,盐,美味鲜,料酒,白糖。腌两个小时。中间可作搅拌。

  3. 起比平时烧菜一倍半的油锅,将龙虾与腌料一起加入爆炒,至香味淋漓尽致,倒入剩余汤料,加水,盖锅,大火。煮五分钟左右,加葱段起锅。

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