手撕凉拌茄条儿

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我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 90年的娃

用料  

长条儿茄子
食盐
白糖
白醋
鸡精
香油

手撕凉拌茄条儿的做法  

  1. 将茄子切成八爪鱼状撒上食盐上锅蒸10分钟

  2. 放入凉水中给茄子泡澡

  3. 将茄子去蒂用手撕成小条儿

  4. 放入食盐、白糖、鸡精、白醋、香油、生抽调味

  5. 撒上少许香菜沫即可

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手撕凉拌茄条儿的答疑

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