元宝茄子

2 人做过这道菜
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 90年的娃

用料  

元宝茄子的做法  

  1. 将香菇用热水焯熟切丁

  2. 洋葱切丁儿

  3. 猪肉馅内加盐、食用油、洋葱丁儿、香菇丁儿、耗油、鲍鱼汁水顺时针搅拌

  4. 圆茄子底部不切断 上面划开口儿

  5. 将肉馅儿填入切片中 上锅蒸15分钟

  6. 锅内少许油 将番茄酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、番茄酱的酱汁煮开

  7. 加入白薯淀粉汁

  8. 茄子摆盘儿将酱汁淋在茄子上

  9. 撒些香菜、小葱沫儿即可

小贴士

茄子一定要选嫩的啊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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元宝茄子的答疑

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