葱爆肉

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用料  

葱爆肉的做法  

  1. 大葱洗净,斜切成圈

  2. 五花肉洗净沥水切薄片

  3. 热锅热油,倒入五花肉,炒干水至肉出油(不至于太腻),加料酒煸香,加少许老抽上色

  4. 加入切成片的蒜,喜欢吃辣的加入辣椒(我放的朝天椒,2-3个就挺辣了),稍作翻炒,加入大葱,炒至断生,加盐,鸡精适量,出锅

  5. 跟朋友一起聚餐,来张全家福,一个人做太累人了,蛋卷都切的不成形了,大家轻拍,闪。。。

    葱爆肉的做法 步骤5

小贴士

两根大葱能炒好大一盘啊!!!大葱生吃都可以,所以炒至断生就可以了,脆脆的加上肉香很诱人滴说。。。也可根据个人口味稍微炒熟一些。很香很下饭的一道菜,比较适合重口味的人,哈哈

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