清炒菜薹

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说起来呢跟广东菜心有点儿像,但外皮是红色的,味道的区别嘛我暂时还想不出来肿么描述。而著名的洪山菜薹据说是要听得到宝通禅寺的钟声的菜薹才能叫洪山菜薹

用料  

清炒菜薹的做法  

  1. 红菜薹洗净掰断,剥掉外面的皮,太粗的就用刀劈两半

  2. 热锅热油爆香蒜粒,大火爆炒蒜薹(因为我喜欢吃软软的菜,所以会炒很久变丑),临出锅前放少量盐翻炒,出锅

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清炒菜薹的答疑

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