海鮮しゃぶしゃぶ(海鲜涮锅)

简介

(四人份)

調理時間 20分
511kcal
塩分:4.5g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

かに(しゃぶしゃぶ用) 500g
ぶり(しゃぶしゃぶ用) 100g
かき(むき身) 300g
絹ごし豆腐 300g
水菜 300g
白菜 4枚
生しいたけ 8枚
長いも(すりおろしたもの) 適量
ぽん酢しょうゆ 適量
七味唐辛子 適量
<鍋つゆ>
6カップ
1/4カップ
昆布(10cm長さ) 1枚

海鮮しゃぶしゃぶ(海鲜涮锅)的做法  

  1. かきは洗い、その他の具材は食べやすく切る。

  2. 鍋に鍋つゆを煮立て、白菜、豆腐、しいたけを入れて煮る。かに、ぶり、かき、水菜はしゃぶしゃぶの要領で火を通す。長いも入りのぽん酢しょうゆでいただく。

  3. 好みで七味唐辛子を振る

小贴士

请参考中国的海鲜锅底料配法

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