班兰椰浆木薯糕

用料  

木薯擦丝 300g
白砂糖 50g
椰糖 50ml
一个
一撮
班兰香精(可选) 少许
玉米淀粉or土豆淀粉 半勺
黄油 两勺

班兰椰浆木薯糕的做法  

  1. 木薯去皮擦丝,注意里面的硬芯切去不用。

    班兰椰浆木薯糕的做法 步骤1
  2. 大碗里混合除黄油外所有的原料,取一个容器,内壁摸上黄油,倒入面糊,入175度的烤箱中层烤1个小时后取出,糕体表面抹上溶化的黄油,改为烤箱上层,烤到表面金黄,出炉。等到确实凉透后即可切件食用。

    班兰椰浆木薯糕的做法 步骤2

小贴士

木薯外皮含有微量毒物质(氰化物!这个词简直太掷地有声了!)一定要削干净外皮,带有紫色的部分统统削干净不能用,再用水浸泡一阵就可以了。另外因为长时间烘烤,可以放心食用。

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