华夫饼

13 人做过这道菜
这个量大概是2锅 ,也就是4个饼的量。
用一个鸡蛋做基础配方,大家下次做的时候就知道怎么调整了。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 35-45ml
无盐黄油 30g
低筋面粉 55g
玉米淀粉 15g
泡打粉 2g
1g
细砂糖 20g

华夫饼的做法  

  1. 鸡蛋加全部砂糖打散

  2. 加入牛奶搅拌均匀

  3. 面粉类过筛搅拌均匀

  4. 加入融化的黄油

  5. 发酵半小时以上

  6. 饼铛两面加热,倒入适量面粉糊

  7. 中小火 每面加热3分钟左右

  8. 看到颜色变成我们平常吃的那个样子就好了

  9. 出锅后根据自己的口味加奶油、果酱、巧克力酱都可以

小贴士

可以提前多做一些放进冰箱,每天早上拿出来做热的吃
一定要趁热才好吃
面糊里面牛奶的比例会直接影响口感 牛奶少就是软软的 牛奶多会有脆脆的表皮

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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