黑加仑葡萄饼干

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用料  

低筋面粉 113g
全蛋液 17.5ml
黄油 87g
白砂糖 64g
黑加仑葡萄干 40.6g

黑加仑葡萄饼干的做法  

  1. 先软化黄油,加入白砂糖搅匀,但不用打发

  2. 加入全蛋液,继续搅拌

  3. 倒入葡萄干。(小tip:葡萄干要切碎点,吃起来才够nice,也防止切割冻硬的长方体面团时会因为它的阻碍而切割失败)

  4. 倒入低筋面粉,搅拌均匀(小tip:用橡皮刮刀help你吧),至其成为面团。

  5. 然后用手整形,大小比较随意,喜欢大块儿的就可以将长方体弄大一点,然后放入冰箱冷冻至硬。1hour左右。

  6. 将冻硬的厂房体面团切割吧,大约0.8cm左右厚度就可以啦

  7. 烤箱预热,然后放面片入烤箱,烤盘下面要铺上油纸,上火下火循环,家用的小烤箱要自己手动调整上下火以使其均匀受热,然后大约20mins后,就美味的成型!

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