酱丁

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用料  

酱丁的做法  

  1. 花生、五花肉加水煮二十分钟(煮开用小火)

  2. 煮十五分钟时放入香菇、香干煮五分钟(水不够可以再加入,以没过食材一公分为宜)

  3. 放入甜面酱、白糖(甜面酱通常会咸可以不放盐,白糖可以依照个人口味放1-3勺)

  4. 翻炒均匀后,再加入地瓜粉勾芡

小贴士

酱丁很下饭,夹馒头、加入面条中都适宜,一次可以多做慢慢享用。

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