培根蘑菇炒饭

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用料  

培根 2-3片
蘑菇 3个
青葱(洋葱亦可) 1根
鸡蛋 一个
隔夜饭 一晚
玉米粒
青豆
黑胡椒粉
胡萝卜

培根蘑菇炒饭的做法  

  1. 将青葱切成葱花,加入米饭,和鸡蛋搅拌均匀

  2. 培根切成大约2cm*3cm的小片,蘑菇纵向切片

  3. 平底锅倒油烧热,倒入培根煎至微焦,放在一边待用

  4. 胡萝卜切丁,与玉米粒,青豆放入锅内稍微炒一会,放入蘑菇片搅拌一会出锅

  5. 锅内再次倒油烧热,倒入搅拌好的米饭,炒熟后倒入培根和配菜,加适量盐搅拌

  6. 出锅前撒适量胡椒粉

小贴士

1.  因为培根本身很咸,所以盐量要控制好
2. 蘑菇很容易缩水,炒的时间不能太长、
3. 配菜换包心菜,黄瓜也很好吃

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