咸菜豆瓣酥

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用料  

咸菜(雪菜)
速冻蚕豆瓣
红椒 少许
鸡粉 少许
少许
少许
玉米油 适量
麻油

咸菜豆瓣酥的做法  

  1. 锅里放水,投入蚕豆瓣煮酥备用,

  2. 咸菜切细,红椒切碎

  3. 起油锅,辣椒碎煸香,倒入咸菜翻炒,再把豆瓣酥连同煮的水一同倒入,加少许盐(或不加)、糖、鸡粉,加盖煮一会儿,让咸菜和豆瓣酥的味道充分融合在一起。开盖翻炒,大火收干淋上麻油装盘

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